Jurassischer Burger
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
die Zusammenarbeit von Bridor x Garden Gourmet
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 Bun’n’Roll BRIDOR
- 10 Sensational Burger™ GARDEN GOURMET®
- 250 g Käse Tête de Moine in Rosetten
- 500 g feingeschnittene gelbe Zwiebeln
- 100 ml gelber Wein
- 200 g Eichblattsalat
- 200 g Mayonnaise
- 50 g geröstete und gehackte Walnüsse
- 30 ml Traubenkernöl
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Bun'n'Roll 45-60 Minuten auftauen lassen.
- Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Bridor Bun'n'Rolls bei 165-170 °C 16-18 Minuten lang backen.
- Die gehackten Zwiebeln in der Butter und dem Öl goldgelb anbraten und ablöschen.
- Die Mayonnaise mit den gehackten Nüssen mischen und beiseite stellen.
- Braten Sie den Sensational Burger™ in einer Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas Öl.
- Öffnen Sie die Bun'n'Rolls bis 1 cm über dem Boden.
- Nussige Mayonnaise, Zwiebeln und Garden Gourmet® Sensational Burger™ auf dem Boden anrichten.
- Den Mönchskopf so positionieren, dass er leicht überläuft, den Salat und einen Klecks Mayonnaise hinzufügen und den Burger verschließen.
Tipps des Chefs
Einige Tropfen Walnussöl in die Mayonnaise geben, um ihren Geschmack zu verstärken, und ein Schälchen Zwiebelkonfit mit gelbem Wein zu dem Burger servieren.
